那些“躲”在北京胡同里的美食天地

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这胡同可以说是帝都的灵魂了
它不仅是平凡日常的生活所地
更是见证着时代变迁的地标
而在这些胡同深巷里
除了生活里的柴米油盐
还有许多美食
它们不声不响居于此
今天就跟着大宝来看一看
这些藏在胡同里的美食吧！
↓
胡同四十四号厨房


这家的酸汤鱼真的是胡同美食一绝，
整体的口味比较偏酸，
鱼肉超级的鲜嫩，
服务员怕客人吃不惯还会先给试吃，
配料也很丰富，
真的不吃会后悔！


笋尖炒腊肉是大宝的心头爱，
里面虽然有辣椒但是完全不辣，
整体的口感层次很丰富，
咀嚼的口感也很棒，
就是腊肉有点少 ~


这家做的红烧有机茄子煲真的是太香了，
金针菇和软烂入味的茄子搭配很和谐，
再配上一碗白米饭，
根本停不下来的节奏！


美食配美酒，大宝要安利一下这个玫瑰酒，
整体口味比较偏甜，很适合小酌，
桂花酒也不错，可以选择 ~
人均：126
位置：德胜门内大街 70 号
聚恩园春饼宴


俗话说一张春饼吃四季，
这家的春饼又薄又香，
卷上搭配好的配菜，
一口下去就俩字 " 满足 "！


这老北京菜的京酱肉丝是大宝的最爱之一，
很多店家都是小饼，一点也不正宗，
这家是用了正宗的搭配豆皮，
卷上酱香味十足的肉丝大葱，
真的，给大宝都写饿了！


最后，大宝一定要安利的就是酱肘子，
地道、入味，是对他的评价，
有的人如果怕腻可以卷在春饼里，
真的是太香啦 ~
人均：74
位置：沙井胡同 11 号
七寻八找


小馆鸡里蹦听名字就想点的一道菜，
其实是虾和鸡用咕咾肉的方法做的，
整体口味比较偏甜，
很适合小朋友吃 ~


这道碳烧味鲈鱼烤的脆脆的，
鲈鱼的腌制还算比较入味，
味道也很鲜美，
爱吃鱼的吃货们可以尝试一下 ~


逛吃干的可能会感到噎，
搭配上一个小馆疙瘩汤正好，
很家常的味道，简单却又不简单，
一喝就不是那种番茄酱调出来的味道 ~


最后这个安利给不想吃米饭的吃货，
很香糯大宝很喜欢！
吃到最后能尝到一点点的酸口，
真的很值得一试 ~
人均：80
位置：雍和宫戏楼胡同二巷甲 1 号
皇家冰窖小院


八王爷砂锅鸡是大宝最爱他家的一道，
鸡肉软烂入味，量也不小，
甜咸口味，但是都不过，
正好，很正常味道 ~


这个贝勒爷烤肉鲜香可口哦 ~
羊肉配葱丝翻炒，
香菜切段点缀里面，
肉香和其他配菜的香味，
真的是太爽啦 ~


最后吃了那么多油腻的，
来一个杏仁豆腐解解腻 ~
桂花的口感还不错，
光洁细嫩，杏仁儿的香味融入凝脂中，
甘冽醇厚，糖水清凉爽口。
人均：145
位置：恭俭胡同 5 巷 5 号
珍巷福地四合院菜馆


这家乡巴佬茄子真的下饭神器，
酸甜口味的，炸过的茄子表皮有点脆，
淋了鱼香酱汁和铁板茄子差不多，
加上洋葱，很香 ~


第二道是锅仔山药排骨汤，
小份适合两人食用，
排骨炖的软烂，撒上枸杞，
味道浓郁，微咸 ~


鱼香肝尖毫无脏器味道，
不腥很好吃，而且非常入味，
肝尖很嫩，很下饭 ~


带鱼贴饼子味道不错，
喜欢吃带鱼的不能错过，
粗粮饼子很香，
蘸着酱汁特别好 ~
人均：66
位置：文华胡同 51 号
胡同食堂


这家朴实的小餐馆真的很不错，
好吃、惊艳，一点也不油腻，
汤汁味美 ~ 酸甜适中 ~


秘制红烧肉饭肉量很足，
很新鲜的五花肉煮的很烂，
层层分明，配着油菜，
很用心，很扎实 ~
人均：34
位置：安苑路惠新西里一区 2 号楼瑞尔利宾馆 1 层
秋刀鱼の味


秋刀鱼的滋味想必是很多人年轻的记忆，
这家的味道还比较正宗，
鱼肉很嫩，完全没有鱼腥味，
烤的味道和火候也很适中 ~


第二道芥末章鱼是他们家的必点，
口味不错很爽口，分量略小，
作为开胃小菜还是很不错 ~


第三道是肉类爱好者的福音，
山贼烤牛舌，烤的很软烂，
厚切刷上酱汁，完全吃不出原本的口感，
还是一个不错的选择 ~


最后推荐一道主食——梅子茶泡饭，
整体口味比较清淡一些，
算是大宝心中最好吃的茶泡饭了 ~
人均：90
位置：鼓楼东大街北锣鼓巷甲 70 号北锣鼓巷南口进去 100 米
埃蒙小镇


这家店铺的装修首先就蛮有特色，
二楼的平台环境视野也不错，
这个香茅草烤鱼很小一条却很入味，
而且味道和一般的烤鱼有所区别，
很值得一试 ~


第二道大宝推荐的是老奶洋芋，
单吃就很好吃的一道菜，
完全不会踩雷，
宝妈也很适合 ~


这个黑三剁是下饭的神器，
吃着这个看着周边的环境，
有一种置身云南民宿的感觉 ~


这家最好吃的菠萝饭真的是老少咸宜，
糯糯的米饭很香甜，
配上菠萝的味道，
宝妈可以带小朋友来吃 ~
人均：83
位置：雍和宫方家胡同 46 号 G 座
醉虹楼


这是一家藏在胡同里的台湾菜，
卤肉饭的味道非常台式，
肥瘦搭配，油润感十足，
口味略微偏重一些 ~


第二个是经典的盐酥鸡 ~
这是大宝最喜欢的盐酥鸡，
很美味，虽然是油炸的但是不油腻，
外酥里嫩，调味很好 ~


手工花枝丸整体感觉偏干，
但是沾点酱料会十分好吃，
口感 Q 弹，很有嚼劲 ~


最后就是我们的牛肉面啦 ~
大宝第一次尝试被惊艳到了，
牛肉的味道和口感都十分不错 ~
汤底略为辣，油大了一点，
但是整体还是很香的 ~
人均：80
位置：鼓楼东大街 267 号


" 把想说却说不了的话藏在肚子里，
用食物埋了，再浇上一点小酒，
等到来年发芽了，
或许就有人看懂你想说的是什么 "