啤酒观察：抢夺市场之战

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百威亚太的上半年业绩下滑是以丢失市场为代价的。
销量下滑
国家统计局的数据显示，上半年，国内啤酒行业共实现啤酒产量 1714 万千升，同比下降 9.5%。 ( 统计口径为年主营业务收入 2000 万元以上的全部工业法人企业。 )
上半年，公开财报显示 ，华润啤酒的销量为 603.9 万千升，同比下滑 5.3%，仍居全国销量第一。青岛啤酒以 440.6 万千升的啤酒销量位居第二，同比下滑 7%。国产老大和老二的销量降幅都在全国平均降幅以上。
但百威亚太在国内同期的销量同比下滑 20.5%，是上半年全国啤酒销量平均降幅的两倍！
销量下滑带来带来营收规模的萎缩。上半年，华润啤酒和青岛啤酒的营收分别同比下降 7.5% 和 5%。百威亚太在中国的营收同比下滑 23.3%，在亚太地区的营收同比下滑 23.5%，折合人民币 176 亿元。百威亚太以比华润啤酒多出 2 亿元营收的微弱优势，仍居亚太地区啤酒行业营收第一宝座。
值得一提的是第二季度。百威亚太半年报显示，第二季，该公司在中国的收入同比下跌 4.6%，主要原因每百升收入下跌 4.3%。4 月，百威亚太在中国销量同比下滑 17% 。
4 月，按统计局的数据显示，中国规模以上啤酒企业的当月销量累计 310 万千升，同比增长 7.5%。这个月，恰是后疫情时代啤酒行业迎来拐点的时间。中酒协秘书长兼啤酒分会理事长何勇曾表示，疫情发生前 3 个月，由于餐饮、夜场等消费场景消失，啤酒产量下降确实厉害，最高时同比下跌 40%。但第二季度开始，我国啤酒行业产量快速增长，5 月当月产量同比冲高到 14.6%。虽然上半年行业利润同比下降，但单月每千升啤酒利润出现了同比增长近 30%，这是从未有过的变化。
" 消费者对健康的需求和品质的重视，宁愿喝少一点也要喝好一点。" 何勇分析认为，疫情带来的被动式拐点加速了啤酒产业的变革进程。
抢占高端
百威啤酒为何在 4 月没有赶上趟？
这不得不提到夜场渠道。百威亚太在半年报中归结为 " 高端品牌百威占有领导地位的夜生活管道复苏较慢，以及去年销量表現突出，所以今年第二季的每百升收入受到负面影响。"
在百威亚太看来，零售渠道、餐饮渠道及夜生活渠道分別接近全部、超过 90% 及超过 80% 的终端售点在 6 月底前才重开。在云南丽江走访啤酒市场时，丽江古城酒吧协会秘书长告诉 21 世纪经济报道记者，当地酒吧一直到五月底六月初才复工。
除了主打渠道开放滞后，百威亚太的半年报没有提及其在中国各区域市场的业绩变化。但 21 世纪经济报道记者从多家啤酒企业的半年报中看到，上半年，高端啤酒销量较大的东区和南区市场份额已有松动。
上半年，华润啤酒在南区的净利润为 8.9 亿元，同比增长 56%。南区，是喜力的工厂所在地。青岛啤酒在华东和东南地区均实现了扭亏为盈，华东从去年上半年的亏损 380 万元增长为盈利近 1 亿元。东南则从亏损 900 万元到盈利 260 万元。东南，有百威亚太收购的雪津啤酒。东北，青岛啤酒节节推进，盈利年年增长，那里对华润啤酒来说，既是发家地又是受疫情影响最严重的地区之一。对百威亚太来说，那里本是哈尔滨啤酒的势力范围。
疫情只是偶然，竞争却是长久。
" 我预测 3-5 年，我国高端啤酒在全行业的消费市场份额将从不足 2% 上升至 15%-20%。" 何勇说。
由此，在消费升级引领下，无论国产啤酒还是外资啤酒巨头均不会作壁上观，竞争将会更加激烈。上半年，夜场失利的百威亚太已携大批新品瞄准零售超高端和电商渠道。据尼尔森资料，第二季度，百威亚太在零售渠道的銷量高个位数增長，在电商渠道的市场份额是第二大啤酒企业的两倍以上。下半年，喜力家族的另一个品牌将登陆中国市场，参与高端角逐。
但可以肯定的是，国产啤酒不再是低价的代名词。无论孰胜孰负，最终得到提升和满足的，一定是消费者的新需求。