平菇这样做超好吃，简单易学，咸香美味又下饭，孩子们都抢着吃

Roysank

现在肉肉价格涨了不少，再加上小编觉得经常吃肉也不太好，所以吃些平菇也是很好的一个选择。平菇吃起来鲜嫩可口，味道很不错，让人越吃越想吃。平菇这样做鲜香美味超好吃，简单易学还很下饭，孩子们都抢着吃。
（1）清炒平菇


食材：平菇，葱姜蒜，酱油，胡椒粉
做法：1、平菇洗净切成片备用；锅内放入适量的食油开中火
2、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒
3、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可
（2）平菇炒鸡蛋


食材：平菇，鸡蛋，葱姜蒜，小尖椒，十三香
做法：1、将平菇洗净撕开，挤干水分。葱姜蒜洗净切碎，备用；鸡蛋打散，放入盐、鸡精、十三香搅拌均匀；
2、热锅上油，待油七分热时，倒入打好的鸡蛋，迅速翻炒，上色之后盛出待用。
3、热锅倒入适量油，将葱、姜、蒜末和尖椒段倒入爆香。倒入平菇，翻炒后放入炒好的鸡蛋。
4、出锅前再稍稍放入盐、鸡精、十三香调味，翻炒装盘即可。
（3）脆炸平菇


食材：平菇，盐，玉米粉
做法：1、平菇洗净，在每片平菇上抹上一点盐静置备用。
2、准备炸前，把平菇的水分挤干；热油锅，每片平菇均匀沾上玉米粉。
3、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。
（4）椒盐平菇


食材：平菇、鸡蛋、面粉、椒盐粉
做法：1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。
2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀；油温5成热，平菇裹上鸡蛋面粉下锅，炸至金黄色，捞出。
3、撒上椒盐粉，拌匀即可。
（5）平菇炒肉


食材：平菇，瘦肉，盐，鸡精，生抽，料酒，生粉，油，麻油，姜葱蒜
做法：1、平菇洗干净切好，用热水焯一下，捞起备用，姜、蒜、葱切碎。
2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。
3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用；姜蒜爆香油锅，下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒
4、加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀，如水分比较多，可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。
（6）平菇豆腐汤


食材：平菇，豆腐，花生油、葱花、盐
做法：1、豆腐切成小块；平菇洗净切成片。
2、炒锅内注入花生油烧热，投入平菇翻炒片刻，加适量清水煮沸
3、下入豆腐块，煮沸后撒入葱花，加精盐、味精调味即成。