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传统的花卷都是蒸出来的，吃多了也就没啥特别的，来做一些改变，换个新吃法，你会发现不一样的精彩！
生煎脆香葱油花卷，又香软又酥脆，比生煎包还好吃，但又没那么油腻，用它来做早餐，真的好吃到爆汁~
材料：250克面粉、3克酵母、15克葱花、一勺盐、一勺油
步骤：
1、留一勺面粉，其他面粉全部和酵母混合，倒入凉开水捏成面团醒发；
2、将一勺面粉倒入大半碗水里，用勺子搅拌均匀备用；
3、将醒发好的面团压扁，捋成长方形，抹上油、盐，撒上葱花；
4、从长的那一方慢慢卷起，形成长条形，再用刀平均切成一个个小段；
5、拿起一个小段，压扁然后拉长，左右手朝相反方向拧两圈，做成麻花状；
6、全部依次做好后，盖上保鲜膜醒发，发到膨胀后即可；
7、锅中加油，将醒发好的花卷放进去，开小火煎5分钟；
8、将之前调好的面粉水倒进锅里，盖上盖子煮一会；
9、等到锅里的水烧干之后，再煎2分钟，底部呈金黄色后即可出锅，趁热开吃！
小贴士：煎葱油花卷时要注意火候，否则外面焦了，里面还没熟，也要注意多下点油，避免粘锅哦。 |
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发表于 2020-3-10 12:59:49
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