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每到一个日本城市，最先关心的不是当地名胜，不是各种卖场，一定要先尝尝当地最具代表的排队美食！！汤头诱人的拉面、爆炸味蕾的海鲜、鲜美精致的寿司…日本美食讲究使用新鲜、应季的食材，运用传统的手法，烹调出匠人追求的味道。下面这些人气平价美食攻略是经我亲测的良心推荐，它们通常是需要预约或排队的，但你绝对不可错过！
东京必吃的10大排队美食（排名不分前后）
一蘭拉面
虽然是国人趋之若鹜的攻略必备店铺，但还是值得造访，没有什么比深夜里一碗热腾腾的拉面更治愈的了，而且味道诚意满满。
Tips：
1. 新奇的全自动点菜系统，全程见不到服务员小哥们，先投币购买，再选口味；投币注意不要选错成加一份面，就要正常的一碗即可，而后不够可再加替玉。
2. 吃光面喝光汤有惊喜哦。
南千住 | 尾花鳗鱼饭
如果你也喜欢名侦探柯南的话，对于鳗鱼饭一定不陌生。尾花鳗鱼香气十足，外皮完全和鱼肉融为一体，完全没有刺，不愧是东京鰻鱼饭排名中，不可能错过的名店。
当然他并不是最便宜或是交通最方便的，需合理安排行程。尾花的鳗鱼都是现点现做，所以等待的时间会比较长。
筑地 | 寿司大
看过寿司之神的你一定不会错过东京最大的鱼鲜集散地——筑地市场，而超级热门的筑地市场寿司大，必须起大早前去排队，5点到16点的营业时间保证了食材的真正新鲜。店长自选套餐(Omakase)，这里面包括了玉子烧、味磳汤、十个寿司、鮪鱼寿司捲，还有最后可以加点任一贯自选寿司。鲜美味道让你惊呼出来！
如果在日本吃尽所有却未尝试过一次怀石料理的话，可以斩钉截铁的下个结论：亲你白来了。怀石料理绝对是这个国度最最传统也最最传神的美食！很多人在问日本哪里可以吃到性价比最高的怀石料理，我觉得如果不差钱儿在米其林餐厅体验一次怀石料理当然最棒（一定要提前至少1个月进行预约！！），如果想高性价比体验一把，那么银座豆寅怀石料理不妨为一种选择！
私以为怀石料理的用餐环境非常重要，东京是比较时髦的国际化大都市，而京都天然具备古色古香的和风禅意，一方古院，小桥流水。
汐留 | 比内や亲子饭
以有名的比内地鸡为名的店，晚上是居酒屋，午餐限定三种menu: 极上の亲子丼 980yen，究极の亲子丼 1,200yen ， 比内地鶏 やきとり丼980yen。
用天然盐，按摩鸡肉，以备长炭烤制而成的亲子饭。弹Q肉质与滑嫩蛋汁搭配天衣无缝，选材上佳，料理用心的美味。
涉谷 | Kimukatsu 源猪排丼
织田信长说：人生五十年，不吃猪排就白来（大雾）。大受年轻人和女性欢迎的Kimukatsu，在电视和杂志引起话题的新风格猪排店。
使用日本产铭柄猪的里肌部分超薄切25层肉片重叠而成，形成了柔软，多汁而清爽的口感。吃了这个超软猪排，别的猪排都吃不下去啦！
新宿 | 乌冬面
つるとんたん 乌冬面，超大碗的乌冬面，开放式厨房+讲究的装潢，价格合理味道超赞，菜单会根据季节有所变化，比如夏季就会推出冰镇乌冬。东京及羽田机场均有分店，六本木两家和新宿都是终夜营业。
金子半之助
近几年在东京超级红火的排队人气天妇罗便当名店，非常好吃超级大份，满满的海鲜炸天妇罗盖饭，只要950日元一份。还没放入口中就可以闻到浓浓的麻油香，炸得非常酥脆却不厚重的面衣让海鲜也多了一层口感及香气，而且每种食材都能吃得出本身的味道，虾子、鳗鱼、花枝都非常新鲜美味。
Tips要让眼前这碗「天下第一天丼」的美味发挥得淋漓尽致，可得好好follow社长金子真也亲自传授的美味三步骤：
1. 先品嚐蘸著祕传酱汁的酥脆穴子鱼和大虾，享受刚刚酥炸过后，入口即化的酥脆麵衣和鲜甜海味
2. 吃到一半时，将炸半熟的玉子戳破，让蛋液包裹住每颗饱满Q弹的米粒
3. 最后将穴子鱼搭配柚子片一同入口，不但解腻开胃，还能让口气清新
everywhereSUKIYA
没错，就是上海也可以看到的食其家，但只要是在日本吃过sukiya的同学，都会发现这简直比上海的好吃一百倍！作为日本三大牛丼（SUKIYA、吉野家、松屋）之首，在这里，你完全可以用低廉的价格吃到世界上最好的牛丼。无论吃哪种牛丼都会让你感叹日本美食的博大精深，明明是平淡无奇的食材，却产生了绝妙的相性搭配！秋葵牛丼尤其推荐，那味道简直毕生难忘！
Tips：
1.不要钱的红姜丝超级炒吃
2.如果你爱吃辣这里的辣酱不可错过，因为日本别的地方的“辣”太弱。
玄品河豚
提起河豚，国人似乎认为和“危险”沾边；而在日本，日本人联想到的只有“鲜美”。
玄品是日本第一的河豚连锁品牌，旗舰店就坐落在浅草雷门的右手边小巷子里，凉拌河豚皮、河豚生鱼片、炸河豚、烤河豚、河豚火锅、河豚粥……每种做法，都有自己的拥趸。
Tips：
1.刺身的薄和厚在口感上差很多，河豚火锅也建议6分熟即可食用。
2.火锅最后的汤非常鲜美，可谓是河豚所有精华的所在，是用于最后做杂炊使用的。整个河豚料理的最大亮点也可以说是这份杂炊了。
3.强烈建议吃盐烤白子，2个2000日元含税，但很好吃，就是电影《入殓师》里好吃的让人为难的白子。
4.需要提前预约。
大阪10大排队美食（排名不分前后)
鹤桥风月|大阪烧
大阪烧作为大阪必吃小吃第一位，有些偏甜，如果不爱吃甜味饭的北方人可以跳过。日文称为Okonomiyaki，意为随你喜欢，始于300多年前，大阪人依照个人喜好加入了猪肉，虾，鸡蛋等配料，再淋上酱汁，演变为大阪烧。像“千房”和“鹤桥风月”这样的大阪烧连锁店很受顾客欢迎。另有一家名叫“Boteju”的老字型大阪烧店,迄今已有50多年的历史了。
tips：
1、大阪有很多家店，梅田就有三家，道顿崛也有一家。
2、酱汁很甜容易腻，第一次吃建议先少放一点酱试试。
蟹道乐(道顿堀本店)
别以为这是国人大阪的打卡店品质就不行！一般一套蟹料理都是由一只蟹做成的，最常见的是清蒸，还可以蟹肉刺身、碳烤、油炸等，有意思的是蟹火锅，吃完鲜美的火锅后留下的汤，捞去杂物，放入白饭，即是美味的蟹粥。
Tips：
1. 午市套餐比较划算，可在网上提前看好当季套餐进行预订。
地鱼屋台大排档
到了大阪，第一时间想起来的当然是要吃刺身！这家大排档是在京阪神制霸攻略书里推荐的10大长队餐馆攻略里提到的第二家。平价的大排档，没有多余的繁华装饰，有的是平价又美味的刺身料理。这样的美味我又怎能放过。几个特色也都sold out，包括海葡萄，帆立贝刺身，牡丹虾。一盘刺身500-600的价格不算便宜，但胜在绝对新鲜。 |
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发表于 2019-12-2 00:54:53
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