最强宜宾美食来袭！50+种土著推荐地道馆子慢慢吃~

嘶吼的唯一

最强宜宾美食来袭！50+种土著推荐地道馆子慢慢吃~ </b>
天呐！国庆长假已经过去1天了
昨天你是堵在了路上还是家里蹲？
成都的"留守儿童"些
如果没有远行的计划
那就来个川内1天或者2天的行程吧~


足不出川、3小时车程以内飚拢
好吃又好玩的地方
我首推大宜宾
来瞧瞧这个美丽的城市
↓↓↓

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说起宜宾，你可能只想起燃面
想起宜宾话
其实，你不知道的
才是宜宾
宜 人 宜 宾
宜宾，有著名五粮液集团，被称为"中国白酒之都"。


宜宾，有好茶屏山炒青，享有全球首个"世界著名茶乡"美誉。


宜宾，有中国最美森林翘楚的蜀南竹海。


宜宾，有大自然鬼斧神工的兴文石海。


宜宾，有大师云集的李庄古镇。


宜宾，有国家历史文化名楼大观楼。


宜宾，是万里长江第一城。


宜宾，有长江六大重要交通枢纽港之一宜宾港。


宜宾，有世界体操锦标赛冠军邹敬园。


宜宾，还有可爱的稻田熊猫。


宜居、宜乐、宜业


这个拥有2000多年建城史、3000多年种茶史、4000多年酿酒史的城市，从深厚的历史文化中走来，搭上了高速发展的快车，正在朝未来奔去。




这个集酿酒、制造业、生态旅游、文化底蕴等等于一身的城市，就是宜宾。但宜宾的美与好，远远不止这些...




宜 宾 美 食
每个城市有它的标签，对我来说，宜宾是一个当之无愧的美食江湖，这里有太多美食太多品类，比如面、抄手、烧烤、江湖菜、土火锅、各种特色小吃等等，本演戏集合众多宜宾土著都爱吃的，这就献给大家~
面
早上一碗宜宾燃面，开启宜宾人美好的一天。成都有无数家宜宾燃面店，可能吃上几天几夜都尝不完。


燃面花生米、芽菜、红油、肉末搅拌在一起，味儿重，无汤更实在、面扁而有嚼劲，在四川各种面当中脱颖而出。这就给大家拎出来了几家~
宜宾燃面
地址：四川省宜宾市翠屏区人民路19号


@梦想家KiteRunner
据说宜宾最出名的燃面馆子就叫"宜宾燃面"，这个说法还有待考证哈，但是确实叫宜宾燃面的馆子最多。
和平街五号
地址：国风市场和金沙广场口之间（和平街5号）


@敏敏锅io
这家店开在一个老巷子里面，是个苍蝇馆子，老板夫妻两个的手艺不错，开了几十年味道一个样。
辣子燃面
地址：南岸西区血站旁（东方时代广场3号门斜对面）


@Lucia分享美丽
顾名思义，吃不得辣的人要注意了，他们家的油辣子又香又辣，像刀口辣椒一样脆。
不仅仅是燃面，宜宾人爱面爱到发狂，这是根子里来的，一天三顿、24小时吃都没问题。


各式的牛肉面/姜鸭面/辣鸡面/烂肉豇豆面/熏肉面/口蘑面/蹄花面，可以说，宜宾，是一座来了就必须要吃面的城市！


图@企鹅社区
鉴于面馆实在太多，就不一一放图啦，还有罗幺面馆、一中铁桥底下的熏肉面、千张面、牛蛙面、咸鲜削面、鲁家园的千麦香、南门桥、青年街的蹄花儿面、生椒牛肉面强烈推荐！
除了面，宜宾的筠连水粉也很好吃。筠连水粉有点像酸辣粉、肥肠粉，但是粉质比酸辣粉细软，味道也要浓厚些。
筠连水粉
地址：林家巷12号（人民广场旁边）


抄  手
燃抄手</b>


燃抄手就像干拌的抄手，或者说蘸了干碟的抄手，里面肉嫩，外面料足，比常规吃法要来得新鲜，就一般面店就有~
大骨抄手


就这种骨汤抄手，汤之润，之鲜，丝滑入喉，一口一个！
口蘑抄手


当然，还有炖鸡抄、红油抄、三鲜抄，反正你想得到的想不到的都有~
杨大胖抄手
地址：南岸戎州东路（联通大楼旁）


杨大胖抄手在宜宾赫赫有名，还有周边特产产品等。用料足、海椒大块又脆，红油的抄手越吃越香！
兴文刘抄手</b>
地址：宜宾市兴文县城北市场刘抄手总店


刘抄手在宜宾特别出名，得过"四川名小吃"、"中华名小吃"等称号。抄手肉不过夜，3分钟即熟，碗碗香、嫩、鲜。
烧  烤
说到宜宾，必然也要想到宜宾的夜啤酒烧烤。土著朋友推荐的这些，都还不错。
巡场烧烤
地址：珙县巡场镇


珙县的烧烤一条街是出了名的闹热，每到晚上6点过，天一黑，烧烤烟子就开始升起来，香气到处飘，根本拔不动腿!
东少餐厅
地址：翠屏区白沙湾街道学堂路124号（青年城一期）


这家店的老板特别大方豪爽，烧烤也好吃不贵。主打东少花甲、伤心卤龙虾、瓦罐粥，干净又入味儿。
竹雅居夜宵
地址：翠屏区南岸三江路新码头街1号（南岸长江桥下）


同样是做夜宵的，这家的烤生蚝简直不摆了。推荐大家吃凉拌鲫鱼、啤酒兔、油焖大虾世界杯比赛期间，竹雅居夜宵天天都是座无虚席，江边上的自然风凉快又舒爽。
舌尖小烧烤
地址：翠屏区南岸叙府路附近


这家店不大，却很接地气。点几十串烤肉、绍子脑花、舌尖秘制香鲫烤鱼、烤鸡翅，就着啤酒，干！
那么多家烧烤，咋个写得完嘛，还有青年街幼儿园旁边巷子里的炸烤、龙湾老字号烧烤、骏逸江南后门的朋友圈小烧烤、林家巷的情侣小烧烤和父子烧烤的臭豆腐耙和又臭、大板烤五花、西区烤五花……不说了，又饿了！
在这儿皮一下，宜宾这几家炸土豆一定要去吃，我就和烧烤一起介绍给大家了~
炸土豆
地址：宜宾市叙州区柏溪镇保龄街27号


炸土豆
地址：省宜宾市翠屏区文重街
田一町炸串串
地址：叙府路西段6号


每个城市都有自己的脾气，那宜宾就是体现在江湖菜上。李庄白肉、椒麻鸡、全竹宴等等，慢慢来~
江 湖 菜
宜宾菜有"川菜半壁"之称，属川菜大河帮之系，五大菜系闻名内外。
到了宜宾，游南溪，别忘了尝一尝河鲜宴；逛长宁，别忘了试一试全竹宴；转兴文，别忘了品一品乌鸡宴和苗家长桌宴；行高县，别忘了吃一吃豆腐宴。
河鲜宴


长江上游嘛，河鲜自然多又好，河鲜宴主要是河鱼，有清蒸江团、干烧水密子、大蒜河鲢、酸菜黄辣丁苦笋汤，每道菜都很鲜。
豆腐宴


制作豆腐的水采自沙河上龙山的山泉水，以青石石磨磨制豆浆，做出来的豆腐白嫩、软绵、细腻。
沙河豆腐有上百种菜品，其中怀胎豆腐、鸡哈豆腐、肥牛豆腐、金牌豆腐、番茄豆腐、芙蓉豆腐、口袋豆腐等最为好吃。
乌鸡宴


兴文石海的山地乌鸡，全身乌黑，肉质细嫩多汁，强烈给大家推荐方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡。
苗家菜


想不到吧， 宜宾也有世居的苗族同胞，苗族的苗家长桌宴很有名，传统的米酒、苗家腊肉、乌鸡、扣肉全部都大碗扣起。这些菜式合称为"九大碗"。
全竹宴


宜宾著名的"山珍六宝"即泡椒竹荪蛋、凉拌竹荪丝、麻辣竹毛肚、香辣竹荪胎、竹燕窝、竹胎盘。
还有竹筒笋烧白、竹筒豆花、竹筒黄酒、玉兰片、清水笋、罐头笋、盐渍笋等几十种竹笋，各有特色。
长宁竹荪


说到全竹宴自然要提长宁竹荪，烧汤炖汤的一绝，咋个煮汤都鲜。雪衣竹荪、三丝竹荪卷、当归竹荪土鸡汤、竹荪芦荟也好吃。
除了5大菜系，其他从菜系中脱颖而出的还有些菜，比如李庄白肉，筠连椒麻鸡等等。
李庄白肉
地址：宜宾市翠屏区北庆街93号


李庄白肉的肉，薄到透明如蝉翼，蘸上蘸水，充分吸收生姜、大蒜、小米辣、酱油的味道，一点不觉得肥腻。
筠连椒麻鸡
地址：宜宾市叙州区黑塔路56号


就这个椒麻鸡都有400年的历史了，椒麻鸡充分把花椒和海椒的麻辣味儿发挥出来，鸡肉糯耙耙的，巴适得很！
麻辣工房
地址：翠屏区涌泉街97、99号


如店名，这家店很有特色，以麻辣为主，干锅鸭头、牛杂鱿鱼须、红酒雪梨等都特别好吃，人均也不高，50不到。
鸿鹤仔姜鲜锅兔
地址：戎州路东段中山生态园11栋1屋10号


鸿鹤仔姜鲜锅兔、排骨香辣虾、香酥肥肠鸡是这家店的招牌好菜，都可以和自贡的辣相比了，宜宾人吃辣也不是盖的。


魏记武陵山珍
地址：宜宾县柏溪镇金沙首座


顾名思义这家店是主打山珍的，在宜宾小有名气，各种珍贵的山珍菌菇都有，汤料十足鲜美。推荐大家尝尝养生汤锅、特色干锅、软炸猴头菇。


杨氏"海米豆腐丸子"
地址：南岸西区鑫悦湾清溪路商铺4栋44号


汤底采用土鸡、大骨文火熬制6-7个小时，然后加入海米和墨鱼提鲜，丸子中也加入了打碎的海米，鲜嫩入喉，口感细腻。
南溪肉片汤


夏天吃中餐的话，南溪肉片汤是必点的。汤非常鲜，因为加了一点泡酸菜，带有微微的酸，特别适合夏天。
鱼  类
兴文养殖娃娃鱼


兴文除了抄手和乌骨鸡，还有养殖的娃娃鱼。山好水好的兴文娃娃鱼肉嫩且肥美，值得一品。除了娃娃鱼，还有宜宾县金沙江鲤鱼等。
  
高县乌鱼片


高县的乌鱼片也比较出名，又薄又透，一烫即熟，肉质偏脆，若是蘸上蘸料会更好吃。
土 火 锅
高县土火锅
地址：宜宾市珙县金龙街北段-19号


高县土火锅特色就在于锅，是用深山里面细腻的底板泥制成的，富含矿物质，煮出来的火锅鲜、香、脆，汤淡而味儿好。
对了，上面介绍的杨师傅的店里面也有土火锅，很养生哟~
特  产
宜宾江安龙骨
地址：宜宾市江安县竹都大厦b区


江安特色就是龙骨，龙骨是猪背上面的骨头，这个部位的肉啃起比排骨要更香，朋友说最好吃的是城建局楼下的这个摊摊。
童妈卤鹅
地址：涌泉街72号(近将军街，戎州桥跟南门桥之间)


@图源企鹅社区
自贡吃兔，宜宾吃鹅。没有一只鹅能成功逃出宜宾。这家店去晚了买不到，卤好的鹅肉切成片片块块，还要拌作料或者蘸水。
沙河板鸭


沙河的板鸭非常出名，肉香鸭子肥，沙河有个农贸市场，专门卖板鸭的多得很！
南溪豆腐干
地址：宜宾市南溪区景文路14


宜宾南溪风味美食就是这个豆腐干，质地密实、香味浓厚，还是四川省非物质文化遗产。
合什手工面


合什手工面面条细如发丝，吃起来很柔滑劲道，并且一点都不浑汤！哪怕第二顿吃，也很好吃。
除了上面这些，还有将军街谢牛肉、南溪牛肉干、筠连腊肉、竹海老腊肉、烤臭豆腐、沙河豆腐......恨不得我是个宜宾人啊~
茶类


宜宾也盛产茶，屏山炒青茶、黄金白露茶、兴文高山富微量元素茶都是上等好茶，真是爱上这个山好水好美食多风情好的城市了~
小  吃
淑德沙琪玛


当地有名的沙琪玛啊，沙琪玛金黄大块，入口不粘牙，糖分刚刚好，放上十天半个月都不会绵！
葡萄井


葡萄井是一种凉糕，通体透亮光滑，口感细腻，淋上黄糖水，清凉又甜腻，是夏天的必备。
江安红桥猪儿粑
地址：宜宾市兴文县玉屏镇古高路(近玉屏农村信用合作社)


宜宾人都喜欢吃的江安红桥猪儿粑，皮薄肉多汁有味儿，比包子软糯，比生煎包汁水更多，一个字，爽！
潮糕


天下糕点千千万，还数柏溪最正宗！糕块密实、抿甜，一点都不觉得干~
天哪，感觉我这辈子都写不完宜宾小吃......还有鸭儿粑、江安猪儿粑、长江江团、宜宾县潮粑、双河凉糕、安边苕粑丝、屏山灰水耙，答应我，去宜宾的时候要多吃一点哦。


演戏我都要爱上这个城市了
我想，生活在宜宾一定很幸福
身为一个宜宾人，更是很自豪
为这个美丽宜人又宜居的的城市打call！
为宜宾打call！
答应我，点开这首歌
感受下宜宾（尼宾）可爱的方言，嘻嘻
ps：
继续祝大家国庆节快乐~
还有没吃到的、没写到的欢迎补充
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