市政协委员徐杰：提升泰州美食文化和餐饮品牌

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近年来，经过市有关职能部门和烹饪餐饮行业协会的努力，泰州早茶和大众餐饮消费已成为促进我市餐饮经济发展的两大引擎，泰州早茶品牌在外已有一定知名度和美誉度，部分本土餐饮企业在泰州市乃至全省有较大的影响，但缺少泰州特色美食文化对外包装集中推介，美食文化发展相对滞后。
建议政府加大扶持力度，优化泰州特色美食和餐饮经济发展环境，鼓励和扶持、培育泰州餐饮企业向外输出品牌，提升泰州美食文化和餐饮品牌。同时，相关部门可以牵头定期举办美食展（节）、技能竞赛和外出考察活动，通过展（节）和竞赛平台，进一步加强交流，补足自身发展的短板，提升餐饮品牌影响力，扩大泰州美食文化知名度。●顾海燕