年桔、年花、年菜里的“年味儿”——澳门年宵市场见闻

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新华社澳门 1 月 29 日电（记者胡瑶）临近春节，澳门的年味越来越浓。在澳门半岛的塔石广场和佑汉公园，从春节前到大年初一都会开放大型年宵市场，方便居民购买年货，感受 " 年味儿 "。
在澳门最大的塔石广场年宵市场，大型花灯和花艺展览早早布置在广场周围，各式年货琳琅满目，居民熙来攘往，商家们热情招呼。广场上搭建的舞台上还定时上演粤剧曲艺、儿童舞蹈和魔术。


</img>市民在澳门塔石年宵市场猪形装置前合影。新华社记者张金加摄
售卖年花的摊位前人头攒动。金色的年桔、各种颜色的菊花、梅花、象征着 " 步步高升 " 的富贵竹、蝴蝶兰、三角梅以及北美冬青、荷兰红玉珠等特色花卉应有尽有，价格从几十到上千澳门元不等。
经营花店摊位的老板告诉记者，这里的鲜花都是一早从珠海或者广州的花市买来，通过澳门莲花口岸运到澳门。" 成本虽然高一点，但是很新鲜，澳门人很喜欢。"
售卖贺年礼品的摊档颇受欢迎，红色的挥春（广东话里的春联）、利是封、中国结、贺年挂饰、造型各异的猪年玩偶和风车挂满了摊档的货架。结束了一年的忙碌，居民们携家出游，挑选各自喜欢的商品。熟人朋友见面，还要握手问好，互致节日祝福，并道一声 " 恭喜发财 "。
位于佑汉公园的年宵市场规模稍小，到这里购买年桔、年花和贺年礼品的居民同样络绎不绝。佑汉公园年宵市场旁，三层的佑汉小贩大楼里，各式新鲜海产、蔬菜、鸡鸭猪肉应有尽有。


</img>市民在澳门北区祐汉购买年糕等小吃。新华社记者张金加摄
这些新鲜的年货是制作除夕年夜饭 " 盆菜 " 的绝佳食材。" 盆菜 " 是澳门人除夕饭桌上的压轴菜，需要的食材多达十几种，有鹅掌、萝卜、鲍鱼、发菜等，象征着 " 发财 "" 年年有余 " 等寓意。
澳门市民李先生专门陪着母亲到菜市场购买 " 盆菜 " 食材，他一手拎着满满的购物袋，一手在摊位上熟练地翻拣活虾。" 我每年陪我妈来这里采买过年的盆菜，几十年从没间断。一家人坐在一起过个团圆年，很开心！" 他高兴地说。