沪上高校食堂师傅今天大比拼！找找你们学校的招牌美食吧

南水嗎

上海市学校后勤协会说，2018 上海高校学生食堂厨艺技能大赛今天在上海大学宝山校区举行，共吸引了沪上 40 所高校和单位的 181 位选手参赛，呈现菜肴、点心和食品雕刻共 261 个。小布今天实地探访并拍摄了这些美食作品，一起来看看 TA 们长什么样 ↓


各校大厨蓄势待发 ↑
今天小布实地探访并拍摄了这些美食作品，一起来看看 TA 们长什么样 ↓








雕刻作品


展示区






































本次大赛保持前两届的举办传统，特别强调参赛品种的可操作性和推广性，即菜肴单价不超过 8 元，点心单价不超过 3 元，混炒菜每份不低于 200g、块状菜每份不低于 100g；同时，通过食材的新型搭配，确保营养均衡，评选的菜品在学校都能推广和普及。大赛结束后所有获奖和优秀菜肴将会在各大高校进行巡回现场制作和展示供应，并将汇编成册进行推广，惠及全市高校学生。