低碳水饮食减肥是否健康？看看最新研究怎么说

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【环球网综合报道】有的人会为了追求苗条身材而进行低碳水化合物的饮食。确实，减少碳水化合物摄入量后，人体会消耗脂肪获取能量，最终达到减肥效果。然而这种做法是否真正健康呢？法国健康杂志《TOPSANTE》为我们带来最新研究成果，揭示长期摄入过少碳水化合物的危害，一起来看看吧 !
波兰罗兹医科大学研究人员在慕尼黑举行的 2018 年欧洲心脏病学会年会 ( ESC ) 上提出，低碳水饮食或许会增加癌症、脑血管疾病、冠心病患病的几率。1999 年至 2010 年间，波兰研究人员在全国范围内选取了 24825 名平均年龄为 47.6 岁的人，就低碳水饮食与死亡率的关系进行了调查研究。研究发现，摄入过少碳水化合物的人死亡率要高 32%。另外，这些人死于冠心病、脑血管疾病、癌症的风险分别增加了 51%、50% 和 35%。
研究员将调查结果与另外 7 项共有 447506 ( 平均年龄为 16 岁 ) 人参与的不同研究进行比对后，证实了低碳水饮食会增加患病风险。研究显示，长期摄入过少碳水化合物的人，死亡风险会增加 15%。研究负责人巴拿赫教授称，低碳水饮食在短期内有减肥效用，并且可以降低血压、控制血糖，但从长期来看，这种饮食习惯不利于健康，会增加冠心病、脑血管疾病、癌症的患病风险。 ( 实习编译：张杪杪 审稿：王战涛 )