真降价了！有人已经吃到20元以下猪肉

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【民生调查局】
编者按：
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中新网客户端北京 11 月 7 日电 ( 记者 谢艺观 ) 降！降！降！猪肉真的降价啦！
9 月以来，" 高高在上 " 的猪肉价格终于低头，" 猪肉价格降两成 " 直接登上热搜。


图为北京丰台区一家超市内的猪肉区。 谢艺观 摄
十几元一斤的猪肉重现市场
受 " 猪周期 " 和 " 非洲猪瘟 " 影响，猪肉价格自去年开始坐上了 " 火箭 "，20 元、30 元、40 元……引发高度关注，频频登上热搜。
如今，猪肉价格真的降啦！近两个月来，持续回落的猪肉价格，让人终于可以挺直腰板，在猪肉摊前大喊一声，" 老板，来一斤排骨 "。
" 现在前尖卖 25.8 元一斤，已经降好多了，以前都是卖 30 多块的，五花肉等也都降了，就是降多降少的区别。" 在北京丰台区一家菜市场，卖肉的商贩告诉中新网记者。
摊位里的黄色价签显示，大五花 33.5 元一斤，前肘 22 元一斤，腔骨卖到 19 元一斤。
" 肉价确实有变化，像前尖相比上个月便宜了差不多 3 块，但肉馅、五花肉就没咋变动，五花肉、小里脊肉都还是 30 多元。" 经常来这里卖肉的居民向记者表示。


图为北京丰台区一家菜市场内的猪肉摊。 谢艺观 摄
在丰台区一家大型超市内，不同部位的猪肉装在包装盒里，贴上打折标签放在了一起，一些居民围着打折猪肉细细挑选。" 这些肉都是打 6、7 折。" 工作人员解释。
记者注意到，一盒 350 克的带皮五花肉原价 35.70 元，促销价是 24.99 元。此外，悬挂的黄色标牌上显示，猪肋排专享会员价 25.8 元一斤，带皮后腿肉促销价 23.8 元一斤。
不只是北京，在河南、山东等地，都有居民反映猪肉价格有所回落，部分地方居民甚至吃到了 20 元以下一斤的猪肉。


截图自新浪微博网友评论。
连降 10 周，猪肉批发价两个月跌超两成
近期猪肉价格上的变化，在数据上体现得更为直观。
" 截至 10 月第 4 周，猪肉价格环比已连续 8 周下降，同比自 10 月份第 2 周起出现下降。" 农业农村部对全国 500 个县集贸市场的定点监测显示。
聚焦到 10 月份第 4 周，全国活猪平均价格 29.82 元 / 公斤，比前一周下降 3.6%，同比下降 23.0%；全国猪肉平均价格 47.66 元 / 公斤，比前一周下降 3.2%，同比下降 18.6%。
分地区看，北京猪肉价格环比上涨，重庆、安徽、福建、山西、湖北等 28 个省份价格下降，海南价格持平。华南地区猪肉平均价格较高，为 51.04 元 / 公斤；东北地区较低，为 43.47 元 / 公斤。


资料图：北京市朝阳区一家京客隆超市内，市民选购猪肉。 中新社记者 蒋启明 摄
梳理发现，猪肉价格在近两个月已跌超两成。
据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，2020 年第 43 周 ( 10 月 26 日 -10 月 30 日 ) ，16 省 ( 直辖市 ) 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤 36.12 元，相比第 36 周 ( 8 月 31 日 -9 月 4 日 ) 的 47.16 元，降幅达 23.4%。
另，商务部最新数据显示，10 月 26 日至 11 月 1 日，猪肉批发价格每公斤 39.26 元，跌破 40 元大关，并连续 10 周出现下降。
猪肉价格为何蹭蹭往下降？
" 猪肉价格出现下跌，主要源于生猪供应量趋紧的形势得到明显缓和，供应开始缓慢增加。" 生猪预警网分析师冯永辉告诉中新网记者。
冯永辉说，2019 年 9 月份是母猪存栏的拐点，按照生理周期推算，会在 2020 年 9、10 月份出现肥猪供应的拐点，之后供应会越来越多，只不过增加的幅度和节奏，前期会较慢，后期可能会较快。


资料图：养殖户护理小猪仔。韩章云 摄
据农业农村部总经济师魏百刚介绍，前三季度我国新建投产 1.25 万个规模养猪场，复养了 1.34 万个空栏的规模养猪场。到 9 月底，全国生猪存栏达到 3.7 亿头，恢复到 2017 年末的 84%；能繁母猪存栏达到 3822 万头，恢复到 2017 年末的 86%。
除了生猪生产恢复，进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给，平抑了猪肉价格。数据显示，今年 1 月至 9 月我国共进口猪肉 328.6 万吨，同比增长 132.2%。就华储网以往公告统计，截至 9 月底，年内已投放 35 次中央储备冻猪肉，累计投放量达 60 万吨。
" 随着前期规模养猪场产能快速扩张，中小户补栏及二次育肥意向提升，生猪出栏叠加了上来。而 10 月双节需求作用消退后，市场供需失衡局面不断加剧，业内对后期市场看空情绪增强，养殖端出栏意愿不断加强，推动猪价快速下滑。" 卓创资讯生猪产业分析师王凌云解释。
春节可以吃到 10 元以下猪肉吗？
猪肉价格回落固然可喜，但网友们最关心的是下跌态势能否持续，啥时候能回到以前的 10 元一斤，过节时可大口吃红烧肉、啃猪蹄、喝排骨汤。
" 今后一个时期，猪肉供应形势会越来越好，有信心实现全年生猪产能基本恢复到接近常年水平的目标。" 农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华说。
陈光华表示，经过专家分析和测算，综合考虑生猪生产恢复情况、猪肉进口、消费需求变化等因素，明年元旦春节期间，猪肉供应量同比会增长 30% 左右，价格总体上将低于上年同期水平，不会再出现价格大幅上涨的情况，能保障过年期间老百姓碗里不缺肉。


资料图：长沙市民在超市选购猪肉。鲁毅 摄
" 虽然生猪供应迎来拐点，大的方向已经发生逆转，但并不意味着猪肉价格一路下跌，预计会保持波浪式下跌的节奏。" 冯永辉说，春节前受需求变化影响，价格会有一定幅度的反弹，但反弹幅度不会特别大。
" 后期随天气不断转冷，市场对肥白条需求逐渐提升，预计 11 月生猪价格或先震荡下调后微涨整理。受拉尼娜影响，12 月份南方地区或加速进入冷冬，腌腊灌肠活跃度提升，叠加春节前深加工企业备货意向增大，市场供需双向增量，预计生猪市场存在一定的上涨可能，但空间或相对有限。" 王凌云指出。
新希望集团董事长刘永好认为，" 随着技术进步、组织到位以及大量资金的投入，能繁母猪、育肥猪产能都在恢复过程中，到明年中期以后猪肉价格逐步恢复到正常价是有可能的，全国老百姓一定能够享受到价格适当质量好的猪肉。"
你最近买猪肉了吗？多少钱一斤？ ( 完 )
栏目主编：顾万全 张武 本文作者：中国新闻网 文字编辑：程沛