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传统老菜滑溜肉片居家这么做,健康又美味,咸鲜嫩滑好吃停不下来

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发表于 2020-5-11 14:44:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,我是老刘,饿了就找老刘,更多美食与大家分享,体验做饭的乐趣!
滑溜肉片大致有两种做法,一种是把肉片先过油,另一种是把肉片抓过淀粉之后焯水。第一种不但要动用大量食用油,而且溜出来的肉片也有点油腻。而今天给大家介绍的滑溜肉片可是不同哦,快来学习一下吧!
今天给大家介绍的是一道简单的家常菜——滑溜肉片


食材准备

主料:里脊肉
配料:盐、料酒、鸡蛋、淀粉、芹菜、木耳、葱姜丝、鸡粉
好了,食材都准备的差不多了,让我们开始吧!
步骤一

将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入少许盐、料酒,加入一个蛋清,再加入少许淀粉,用手抓匀。


步骤二

准备好芹菜、木耳和葱姜丝。


步骤三

温油五成热,下入肉片,用筷子划开,滑熟捞出。


步骤四

锅中放入葱姜,爆出香味,下入芹菜,清水少许,放入木耳和肉片,加入少许盐、鸡粉,快速翻炒均匀,盛出装盘即可。


一道简单美味的滑溜肉片就做完了,你学会了么?
好了,今天的美食分享就到这里了,欢迎大家留言评论~
记得关注老刘哦,每天一道分享,让做饭更加简单,饿了记得找老刘!

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