美味的樱桃美食，不要错过了

守法强盗

华北春到盛时，众多名字里带“樱”的蔷薇科花树次第开放、凋落。说到樱花，想必定要提到樱桃和樱花的关系。它们都属于蔷薇科广义李属中的樱亚属Cerasus一类。用于观赏花的种类我们常叫樱花，而用于吃果的种类我们就叫做樱桃。
观赏花朵的樱类，它们所结的果实大多都不堪食用，所以美艳的樱花，大部分是结不出我们所吃的樱桃的（不过也有例外，后面会讲到）。

我们常吃到的樱桃一般有三种：最常见的是欧洲甜樱桃，“大樱桃”和“车厘子”属于这一种；黄色或者红色，个儿小而且成熟早的是中国樱桃，四川话昵称“嗯桃儿”，读如“enter”；最后一种是常见于山野，也常用于绿化的毛樱桃，果实虽小却红润多汁，是小孩子们玩耍时摘吃的“零食”。
此外还有一种欧洲酸樱桃，太酸不适合生食，一般用来做果汁、罐头等，经常染成红红绿绿的颜色出现在蛋糕上。

如今，樱桃因其甜美多汁的特征而广受欢迎，但越来越多的实例告诉我们，樱桃还具有许多的功效和作用哦！
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树，樱桃成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值颇高，又有“含桃”的别称。
其含有丰富的含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

那么对于樱桃来说，除了直接吃之外，还可以如何品尝呢？今天就来说说美味的樱桃美食，不要错过了。
钻石红酒冻：需要准备白凉粉 樱桃 红酒等食材，还有这些调料：水 冰糖 盐。

然后需要将洗净的樱桃入凉盐水中，进行浸泡3分钟这样，而白凉粉加入30ML水拌均匀，再在锅中放入400ML水，把冰糖烧开。
下面还需要把樱桃去缔 插入牙签（便于后期调整位置），待水烧开后再倒入白凉粉液，并拌匀烧开。

到这里，再将煮好的一半白凉粉倒入容器，等一分钟稍凉后加入红酒搅拌，冷却后放入冰箱冷藏一小时。
等到红酒凉粉做好后，将留用的白凉粉舀入装有樱桃的杯子里，并将樱桃固定位置后取出牙签，并放入冰箱冷藏。差不多一小后将红白凉粉取出，将红凉粉划碎，并放入白凉粉樱桃中，钻石红酒冻就做好了。

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