7道营养美味的家常菜，简单易学，好吃又便宜，大人孩子都很爱吃

昨日的咖啡

分享7道鲜香味美的家常菜，制作简单又营养丰富，比大鱼大肉都受欢迎，好吃又便宜，大人孩子都很爱吃，有空试试吧。

【蟹味菇炒丝瓜】
原料： 蟹味菇 丝瓜 枸杞
制作：丝瓜加入少许盐拌均匀； 烧热锅放入适量的油，将蒜片放入锅中 爆香，加入蟹味菇进去翻炒几下，加入丝瓜片进去翻炒；炒至丝瓜微微透明， 加入少许盐调味，最后加入泡好的枸杞即可。

【口蘑蚕豆米炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 蚕豆米 口蘑
制作： 鸡蛋 加入少许盐打散均匀； 烧锅水加入少许盐和油，将蚕豆米放入锅种煮到八、九成熟； 烧热锅放入适量的油， 倒入鸡蛋液进去，待蛋液微微定型后用筷子划成小块先盛出； 锅中放入少许油， 下入口蘑片进去煸炒，煸炒出水分后加入蚕豆米进去翻炒几下，加入少许盐调味，再加入鸡蛋进去翻炒均匀即可。

【芹菜榨菜炒肉丝】
原料： 肉丝 芹菜 榨菜
制作：肉丝中加入盐、淀粉、生抽和料酒等调味料拌均匀，腌制一下； 烧锅水加入少许盐和油，将芹菜放入锅中焯变色后捞出； 烧热锅放入少许油，下入肉丝煸炒变色，放入榨菜丝进锅翻炒几下；加入焯好的芹菜进锅翻炒两下；加入s盐翻炒均匀即可。

【香菇炒乌塌菜】
原料： 香菇 乌塌菜 猪油
制作：锅中放入适量的猪油，融化后加入香菇进去翻炒；炒至微微发软后再加入乌塌菜进去大火翻炒，微微变色后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

【豆豉蒜苗爆鱿鱼】
原料： 鱿鱼 蒜苗 香辣豆豉酱
制作： 将鱿鱼表面打上花刀后切成菱形块；烧锅开水加入少许盐和几滴油，放入蒜苗进锅焯煮至八，九成熟后捞出； 再下入鱿鱼，鱿鱼微微打卷后马上捞出；热锅凉油，加入适量的豆豉酱、红辣椒和蒜片爆香； 加入蒜苗进去继续翻炒；翻炒两下加入鱿鱼继续翻炒，再加入盐等调味料翻炒均匀即可。

【银鱼炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 银鱼 青豆
制作：鸡蛋中加入少许盐和料酒， 打散备用； 烧锅开水， 加入几滴油和少许盐， 将青豆放入锅中焯煮一下捞出备用； 烧热锅放入适量的油， 放入蛋液煎至微微定型后用筷子划成小块， 盛出来备用；烧热锅放入适量的油， 放入葱姜蒜进去爆香， 加入银鱼进去翻炒， 直至微微发白；加入少许盐调味， 翻炒均匀；再加入处理锅鸡蛋和青豆， 一起翻炒均匀即可。

【西葫芦炒肉片】
原料：西葫芦 肉片 红椒
制作：肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 放入肉片进去翻炒至变色，加入西葫芦进去翻炒至西葫芦微微发软；加入红椒继续翻炒； 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。










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