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茶文化在我国，已经有了几千年历史，关于“茶”的起源，有的认为始于上古，也有人认为茶起于唐代的说法，在这里不做考究，不过纵观历史，从文人墨客到皇亲国戚，喜欢喝茶的人比比皆是，至今也成了人们日常生活中必不可少的一部分，无论是作为饭后的消遣，还是闲聊时的润喉，喝茶，总是一种不错的选择。
茶的分类也有很多，不过最常见的还是陈宗懋老师主编《中国茶经》的分类法，即将茶分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大类，其中仅有绿茶是未经发酵的茶类，保留了茶叶的天然物质，知名的碧螺春、西湖龙井均属此类。而根据文献记载，还有一种绿茶比西湖龙井历史更悠久，这便是四川省雅安市蒙顶山所产的蒙顶甘露，据说是由清峰汉代甘露祖师吴理真手植的七株仙茶保留而来，蒙顶山也因为是茶的发源地而成为“世界茶文化圣山”。
亲近自然，赏在蒙顶山
上次来蒙顶山还是三月，虽然正值阳春时节，但是山中仍然有一股春寒，在有春之气息的同时，也留有半分冬日的萧索，因此决定要在夏季再来一次。近日，再次拜访了蒙顶山，除了远离城嚣，亲近自然之外，也感受了一把富有生机的蒙顶山。
古寺青烟，寄托着香客无穷的祝愿，索桥飞跃，摇曳着游人动荡的心田，青石苔藓，诉说着古老的历史，林间腾雾，又是不一样的蒙顶山。蒙顶山整个景区并不算大，不过新雨过后，漫步在山间，除了能感受到新鲜的空气扑面而来，也能有一种别样的宁静。
奇闻异事，听在蒙顶山
漫步山林之间，还可以听到不少的奇闻异事，或是历史记载，或是神话传说，无论是哪种情况，都给蒙顶山笼罩上一层神秘的面纱。目前世界上现存关于茶叶最早的记载，其一是王褒《童约》，其二便是汉代吴理真在蒙山种植茶树的传说，诸多事迹使得蒙顶山被誉为茶的发源地而成为“世界茶文化圣山”。
在唐代有《元和郡县志》记载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。” 因此早在唐代开始在此采摘贡茶，宋考宗淳熙十三年正式命名为“皇茶园”并沿用至今。茶园以石栏环绕，正面双扇石门，两侧刻有“扬子江心水、蒙山顶上茶”楹联，横额则书“皇茶园”。其中种植的茶树，据说正是汉代蒙茶祖师吴理真所种植的“灵茗之种”七株。
旁边不远处还有吴理真曾休憩过的石屋，也是充满了历史的气息，不过这里说一个趣事，就是这个石屋由于意外毁损了半扇石门，后来又给补上的，你分得出来吗？
以史为镜，学在蒙顶山
蒙顶山虽然不大，却有两个博物馆，一个是红色博物馆，位于上山，记录了当年艰苦岁月，在享受今天幸福生活的同时，也不能忘却当年艰苦的历史。
另一个则是茶文化博物馆，在里面不仅能了解到很多茶相关的知识，还可以看到很多相关器具，更有各国茶室的小展览，虽然要另外收取门票，但是不贵，也是值得一去的。
茶艺茶技，赏在蒙顶山
蒙顶山既然是茶文化圣山，必定有其独到之处。早在以前，国人追求的茶道似乎主要是静穆优雅，安静品茶也成了高雅艺术的代表。这种方式虽是不错，却少点观赏性，“龙飞凤舞”的茶技表演也就应运而生了，现在表演茶技的地方很多，而蒙顶山却与之不同，蒙顶山独有的掺茶技艺叫“龙行十八式”，据说，北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创，每一式均模仿“龙”的动作，掺茶师手持嘴长一米多的长嘴铜壶，招招景驰浪奔，式式龙行云动，最后准确将水注入杯盏中，令人目不暇接过去，过去仅作为僧人修行的一门功课，直到清代才逐渐传入民间。
除了有动态美的茶技，蒙顶山还有静态美的茶艺，这就不得不提到唐宋时期的“点茶“，这种古代的沏茶法，现在会的人已经寥寥无几，却对邻国日本造成了深远影响，据说日式抹茶就来源于此，喜欢的朋友可以研究一下。
动手动脚，玩在蒙顶山
蒙顶山其实是一个体验度特别高的景区，在红军博物馆的外面，就可以学习如何用以前的设备编草鞋。草鞋在以前可是常见之物，三国时期蜀国君主刘皇叔，以前就是靠贩卖草鞋为生，现在草鞋早已经淡出了生活圈，不过学习学习如何编草鞋，也不失为一种乐趣。
其二便是树冠漫步，穿着好专用装备之后，便可以在树木之间依靠滑索、索桥等方式通过，除了增加了景区的趣味性，也有运动锻炼之效，从上面下来，汗水都是湿透了，也有不同难度适合不同年龄段的朋友。
而整个景区最大的亮点式体验项目，便是“采茶”。为了避免天气炎热，采茶一般都是选择在清晨，背上茶篓，带上斗笠，踏着古蜀道，便可以开始半天的采茶之旅。
采茶绝非想象中的那么轻松，要顶着炎热的天气，要躲避丛中的飞虫，不过看着满满一篓子茶叶，又有一种丰收的喜悦之情在里头，还是觉得是一次不错的体验。
将采好的茶叶经过筛选、揉搓、炒制、晾晒等环节，手工制茶便完成了，看似简单，这可是一般人做不利的技术活，虽然现在很多步骤可以用机器代替，但是其技术含量是远不及手工制茶的，价格也要低廉许多。
下山之时，还发现蒙顶山被银杏树包围，秋天的时候金黄满洒，也是很漂亮的吧，留点念想，说不定秋天又会再次来访，不是吗？
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发表于 2020-3-3 15:59:46
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