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现代人开始提倡健康饮食，并不推崇以前一昧追求的大鱼大肉，对于喜欢吃肉的人要有意克制那真的是挺难的，而且现在肉又那么贵，那如何做到两全其美呢？今天我就来教你做一道既能体验到鱼肉之鲜味，又能保证健康绿色，吃的放心的菜肴：
红烧鲍鱼
第一步：香菇洗净去跟
锅中加入清水
加两勺盐
水开后煮两分钟捞出
用水浸凉
挤去水分
改成十字花刀
用牙签从底部穿起固形
两面撒玉米粉裹匀
倒油入锅，油烧至五成热即可下入香菇
炸至发黄脆
取出牙签
放入切好的葱姜蒜
半勺耗油，大半勺老抽煸香
锅中倒入小半碗水、少许盐、半勺白糖
之前炸好的香菇下锅
放入水生粉勾芡
待到汤汁粘稠即可关火，出锅装盘
撒上切好的红辣椒和葱花
这样，一份比鸡鸭鱼肉更鲜美更可口的“红烧鲍鱼”就完成啦，你学会了吗？
如果还需要近一步了解，可以移步视频页面，方便边学边做~ |
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发表于 2020-1-14 14:43:28
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