一碗鲜甜爽口的鲜虾乌冬面，治愈系美食，好吃到一点汤汁都不剩

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一个人吃饭的时候，总是愁做些什么，想吃得量少但品种多，炒各种各样的菜不现实，不如就来碗面，加入各种自己喜欢的食材，自成一体，比如今天这碗鲜虾乌冬面。

食材准备：虾、油菜、蘑菇、乌冬面。



先处理虾。

虾去头去虾线（虾头留着稍后会用到）。




起锅啦！

锅中加油加蒜炒香，加入虾头，炒至变色，盛出虾头。






往往刚刚的锅中倒入适量开水煮沸，撇去浮沫。


加入蘑菇和虾身煮3分钟，加入乌冬面。




再煮3分钟（时间长短看感觉和食材状态自由发挥），放入油菜再煮1分钟。





加点酱油撒点油，再来点葱花，出锅。








汤里有虾的甜鲜味，特别好喝（第一步炒虾头出虾油那步很重要）。汤好喝，面Q弹，非常好吃~~






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