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陕西关中美食——呛菜

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论坛元老

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楼主
发表于 2019-12-2 01:06:40 | 显示全部楼层
不知道你这是啥菜,关中的呛菜是雪里红弄回来洗净,水控干。切成小节,锅里不放油干炒一下。然后一层雪里红,一层萝卜丝,一层白豆。压瓷实了,放两天就可以吃了。吃的时候不能一层一层的吃,要从旁边一直挖到底把白豆,萝卜丝,雪里红都要弄上。切碎,热油一泼
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