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三道适合秋冬天的美食,最后一道你也会做

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发表于 2019-12-2 00:54:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋收冬藏,进入秋冬,人们要注重身体的滋补。这里有三道润肺降噪、温润滋补的私房菜,很适合秋天吃,简单又美味,全家老少都爱吃。
一 年糕红豆汤
“秋冬吃红豆,养胃又补血”,红豆健脾养胃,利水除湿,尤为适合这个季节,无论是煮粥还是用来做甜点,都是滋补美颜的佳品。
[ 做法 ]
1. 红豆提前泡好,大约泡6-8h


2. 红豆洗净放入锅中,加水煮沸




3. 煮沸后,盖上锅盖转中火煮30分钟


4. 红豆煮好后,加入白糖,搅拌均匀,待用


5. 年糕放在烤盘,小火慢烤,至两面金黄


6. 年糕放入红豆汤中




7. 暖心暖胃的红豆汤烤年糕就做好啦


二 羊排汤
俗话说“冬天到,羊肉俏”,冬天是吃羊肉的好时候。羊肉味甘、性温,能补虚温中、补肾壮阳,是一种优良的温补强壮的食物,一般人吃它强身壮体。如果你一到冬天就手脚冰凉、反复感冒,或者吃点生冷寒凉的东西就拉肚子,就更不要错过它了。

[ 做法 ]
1. 粉丝加热水泡软




2. 羊排冷水焯水


3. 将焯过水的羊排放入砂锅中,倒入热水


4. 再倒入料酒、生抽、葱、姜、桂皮、花椒,大火煮沸




5. 盖上锅盖,小火炖2小时


6. 然后在锅中加入泡软的粉丝,煮至软烂


7. 接着倒入盐搅拌均匀


8. 再放上香菜,热气腾腾的粉丝羊排汤就做好啦


三 萝卜丝
俗话说:“秋后萝卜赛人参。”虽说四季中大多数时候都能见到白萝卜,但还是这秋冬的白萝卜最养人,不但水分最充足,食疗效果也最佳。在干燥的秋冬,吃一些萝卜可以促进肠的蠕动,增加食欲,有效地将体内的毒素排出体外。另外,白萝卜里面含有大量的维生素,常吃能够帮助皮肤补充应有的水分,使皮肤白皙红润哦。

[ 做法 ]
1. 白萝卜洗净去皮切丝


2. 葱切葱花,姜切姜末,蒜切蒜末


3. 虾米浸泡5分钟


4. 热锅冷油,倒入葱花、姜末、蒜末爆香


5. 倒入萝卜丝,翻炒2分钟


6. 倒入料酒、生抽,翻炒至萝卜丝微微变软


7. 再倒入虾米,翻炒均匀


8. 再加入盐、胡椒粉,翻炒均匀


9. 爽脆可口的萝卜丝烩虾米出锅啦!


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发表于 2019-12-2 01:54:41 | 显示全部楼层
秋收冬藏,做一些滋补身体的菜吧
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