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大众点评近日发布的榜单,主要为针对纪念日的餐厅选择,除了烹饪水平,有相当一部分赋分在体验感受与传承创新。
其中,上榜餐厅最多的城市为上海,共有 55 家。如果根据上榜餐厅数量进行评价,中国的 " 美食一线城市 " 将会是,上海、北京、成都、杭州、广州。(根据数量及拼音顺序排列)
而在 " 一生必吃一次 " 的三钻餐厅分布中,全国共有 7 家餐馆,上海独揽三席。其中,台州上榜餐厅虽少,但有一家三钻餐厅。
上海、北京的上榜餐厅中,外国菜占比较大,尤其是西餐馆,占据了总数的四分之一以上。成都、杭州、广州的上榜餐厅类型则以本地菜为主。广州榜上的粤菜占据了近九成的比例。
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