“怀天下柔百味”首届怀柔乡村美食大赛颁奖典礼举行

收女孩的打火机

央广网北京 1 月 13 日消息（记者 果君） 12 日，由怀柔区政府主办的首届怀柔乡村美食大赛颁奖典礼在怀柔雁栖湖生态示范区旅游服务中心隆重举行。此次大赛于 2018 年 10 月启动，历经三个月的动员、报名、培训、试灶、比赛，来自怀柔区 11 个镇乡的 30 名选手，围绕 " 怀天下 柔百味 " 主题进行了传统菜和创新菜的比拼。


乡村盛宴 乡村振兴
本次美食大赛，以美食为切入点和突破口，挖掘美食背后的历史底蕴，展示美食背后的人文情怀，链接美食之中的亲情乡情，通过菜品全面提升怀柔乡村旅游的品味与质感，带动乡村游的发展。五道极具特色的美食组成了一桌乡村盛宴：见证怀柔乡村旅游发展历程的 " 十全十美 " 火锅；心怀乡村振兴梦、以白菜栗子为原料的 " 柔 "；满口都是香的满族二八席迷你八大碗；来自于怀柔区 6 个对口援建地区的特产拼盘；象征联结世界的 " 中国结 " 馒头；炫目、撩舌又走心。


乡村旅游 提质升级
据悉，本次美食大赛缘起于 2018 年 7 月份怀柔区委区政府正式推出的《怀柔区促进乡村旅游提质升级奖励办法（试行）》。奖励办法涉及了民宿、精品酒店、餐饮服务、旅游产品研创开发等多个方面的内容。从被褥寝具、餐厨卫生到环境装修、礼品研创，凡是和旅游相关的内容都包含在提质升级范畴之内，而怀柔首届乡村美食大赛则是怀柔区旅游提质升级的开篇力作。


怀柔区区长卢宇国表示：" 怀柔作为市民周末度假首选的出行地，美食地域特色不够明显。所以我们决定将美食提质升级作为整个乡村旅游提质升级工作的重中之重，而不再只重扩量。通过这次活动旨在促进怀柔美食的发展，真正做到把绿水青山才变成金山银山。"
近年来，怀柔依托区位和山水自然优势大力发展乡村旅游，截至目前全区发展乡村旅游村 54 个，乡村旅游接待户 2937 户，其中，星级村 46 个，星级户 1412 户，评定乡村酒店、养生山吧、休闲农庄等乡村旅游新业态 89 家，怀柔始终位于全市乡村旅游发展前列。据悉，2018 —— 2019 年度，怀柔区委区政府计划累积投入 6000 万用于怀柔区旅游的提质升级。