一较高下!百余道渔家风味和客家美食参评\"湾区好味道\"

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日前，记者走访大亚湾多家餐饮企业看到，各餐饮企业除了忙着招待元旦假期前来游玩的客人外，也纷纷尝试新菜品，积极备战大亚湾旅游美食文化节暨 " 湾区好味道 " 评选活动。
据区旅游局相关负责人透露，此次美食评选活动将充分发挥大亚湾独特的美食文化底蕴优势，通过培育 " 旅游 + 美食文化 " 品牌，提升区域特色餐饮的社会影响，吸引更多游客到大亚湾观美景、品美食。


大厨在台上比赛。
近 60 家企业带来拿手美食一较高下
昨日下午，霞涌赛区的初赛率先在霞涌海韵广场拉开帷幕，30 多位大厨在现场比拼厨艺。台上比赛热火朝天，台下也人山人海，十分热闹，来自霞涌当地及周边地区的游客纷纷前来品味特色美食。
本次活动于 2018 年年底启动，融合了大亚湾的美食、商贸、文化、旅游等多种元素，吸引了包括霞景渔村、翠苑海鲜饭店、大亚湾望海楼酒店有限公司、明兴饭店在内的近 60 家企业参加，带来功夫鲍鱼、海王一品鸡、海米焖鳗鱼鳔、明兴秘制鱼露鸭等百余道渔家风味和客家美食。


霞涌赛区的初赛吸引了不少市民和游客。
活动促进旅游与美食文化融合发展
作为一项品牌活动，大亚湾旅游美食文化节暨 " 湾区好味道 " 评选活动这次已是第三次举办。顺应消费特点和市民游客需求，每届美食节的内容都在推陈出新，不断探索活动项目的时代性，以求更接地气。
本届美食节旨在全面展示大亚湾旅游美食文化的独特魅力，进一步促进旅游与美食文化融合发展，助推大亚湾区省级全域旅游示范区创建工作。" 这次旅游美食文化节，我们正在周边城市招募美食团。届时会根据活动设置，设计一些让美食团参与的产品让游客参与体验，从而更喜欢大亚湾美食。" 区旅游协会副会长古国录告诉记者。
" 打造出具有大亚湾区特色的‘湾区好味道’美食文化品牌，既可扩大大亚湾区的知名度，也能提升大亚湾在粤港澳大湾区的竞争力和影响力。" 惠州市饭店行业协会副会长林潮香表示，去年为全面贯彻落实党的十九大精神，深入实施广东省 " 粤菜师傅 " 工程，我市实施了 " 东江菜师傅 " 工程，助推惠州建设和乡村振兴，培育和弘扬 " 工匠精神 "。