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标题: 不到10元钱的爽口美味，冬季常喝这汤美味鲜香，暖身开胃 [打印本页]

作者: 依然范特西872 时间: 2020-3-10 12:59
标题: 不到10元钱的爽口美味，冬季常喝这汤美味鲜香，暖身开胃
酸菜用来做汤其实是非常适合的，会使汤变得爽口而不腻。搭配着粉丝，既可以做菜，也可以当成餐前和餐后的靓汤。
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酸菜粉丝汤，它的主要原料就是酸菜和粉丝，所以吃起来不会那么油腻，非常的清爽，当然了，喜欢吃肉的话你也可以加上一些肉一起煮。放上火腿肠或者肥牛卷那真是美味得很了，酸菜粉丝汤主要就在酸菜上，酸菜炒香了，粉丝也就变的好吃了。
这道一道酸菜粉丝汤，制作很是简单，而且食材价格低廉，爽口又美味的同时，又兼具养生功效，冬季喝这汤开胃暖身真是一举两得呢。美味的酸菜是非常好的下饭菜，炒菜、煲汤样样都好吃，有了它在里面这汤想不好吃都难呢。
说起酸菜，也是用我国传统的泡菜方法制作而成。优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵的香气，吃起来清脆爽口。酸菜在外面买几块钱就是一大袋，粉丝也很是便宜，这样两样食材加起来十块钱都不到，就能做上美味的粉丝汤啦。
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【酸菜粉丝汤】
需要准备的食材：酸菜，菠菜，粉丝，小葱。
需要准备的调料：食盐，胡椒粉，鸡粉，芝麻油。
第一步、先将以上的所有食材调料准备好，然后准备小盆，酸菜装入盆中，用水清洗干净，先将其切成两段，然后再切成细丝，放入盆中备用；
第二步、再准备一个小盆，放入粉丝一小把，再倒入开水浸泡三分钟，把粉丝烫熟备用。准备菠菜一小把，洗净后分开叶子放入小盆中；
酸菜、老坛酸菜、酸菜粉丝酸菜鱼都可用它，炒菜炒饭加上它，美味鲜香很是开胃，感兴趣的朋友点击下方链接看看吧。
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第三步、等粉丝烫好以后，倒入漏勺中控干水分，然后过一下凉水备用。准备小葱两根，洗净后切成葱花，放入盆中；
第四步、锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这样可以增加菜的底味和亮度。等水烧开后，下入菠菜叶，焯水15秒后捞出，和粉丝放在一个盆中；
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第五步、炒锅洗净烧热，锅中放上少许的油，将酸菜下入锅中，将其炒香，另起汤锅添入适量清水，加入食盐3克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，开大火把水烧开，将酸菜下入锅中，等水烧开以后关火，把汤汁倒入汤盆中，撒上少许小葱花点缀，再浇上少许芝麻油增香。
这样美味的酸菜粉丝汤就做好了，味道鲜美，开胃不油腻，下饭很是好吃。

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