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酒精的存在让所有人坚信喝酒比喝水更加能长命百岁,所以法国人在干杯的时候说:为了您的健康干杯!(A votre santé !)
不过,法国人摄入的酒精量比起从前已大大减少。根据法国毒品和毒瘾观察站(l'Observatoire Franais des Drogues et de la Toxicomanie)的统计,1960年时,15岁以上的法国人平均每年会喝掉26升酒精。而最新数据显示,如今法国人均饮酒量刚刚超过12升,而消费量仍在下降。
报道称,原因在于法国“千禧一代”是“清醒一代”,他们对酒精的克制态度也影响了社会。不过,即使是这代人在15岁左右也总会喝得酩酊大醉一次,时间总是在晚上,和朋友们一起——啊,青春时光!