Top 6Des escargots 蜗牛
在大多数国人的想法中,可能会对法国人吃蜗牛觉得有些不理解。因为我们平时在国内见到的蜗牛都是纽扣大小的大脐蜗牛,左看右看都觉得没什么好吃的。
但是法国的蜗牛个头更大,以至于小编第一次在法国吃到法式蜗牛时,不禁对人生产生了怀疑,这真的不是海螺吗?
吃到嘴里更是感觉它的肉质非常弹牙,再加上蒜蓉芥末的调味,非常符合国人的口味,可以说是特别好吃了。如果不看菜单,真的会让人以为这就是海螺。相信大家尝试过以后也一定会深深的爱上它。
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Top 5 Des cuisses de grenouille青蛙腿
法国人对于青蛙腿的操作可以说是很中国了。他们在售卖的时候会去除青蛙腿的皮和骨头,并对外宣称这是鸡肉。小编灵光一闪,这不就是我大中华的田鸡吗!
法国人在料理青蛙腿时,会先撒上盐和胡椒,裹一层面粉再下锅炸,确定不是法国人偷了我们的菜谱吗。
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Top 4 Les abats 内脏
以前大家都以为挑剔的法国人肯定不会吃内脏类的食品,直到来法国以后看到超市鲜肉柜售卖的内脏,真是刷新了三观。他们不仅吃,而且吃的很精致。
在超市里你可以看到有盒装的毛肚,以肉冻的形式装在盒子里,甚至旁边还有配菜,大概是往汤锅里一倒就能吃的半成品。除了毛肚,你还可以看到有猪腰子,羊腰子,牛腰子在卖,让人感觉可能出了个假国。这要是在法国做个小烧烤,分分钟材料就齐全了。也许下次碰见有法国人吃这些,还可以上前去搭讪:朋友,来瓣蒜吗?
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Top 3 De la langue de buf 牛舌
牛舌是法餐里面的一道代表菜,把牛舌切成薄片,佐以调料或烧或烤,吃到嘴里又嫩又脆,非常美味。
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Top 1 Un pied de porc 猪蹄
平时大家都认为法国人是一个闻“蹄”色变的国家,但其实他们的抵抗情绪并不是那么坚决。法国人有一句俗话说道:dans le cochon tout est bien(猪身上都是好东西),只要味道做的足够吸引人,他们还是非常乐意去尝试的。
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